Metchi™ es la abreviación para “metchikuil”, una forma tradicional de nombrar al gusano rojo del maguey en zapoteco (lenguaje autóctono de la región oaxaqueña).
Nuestra mezcla es ahumada y picosita con agradable presencia de sabores de la tierra.
Metchi™ da balance y complementa el ritual mezcalero, es ideal para escarchar sus cócteles y un delicioso sazonador para platillos mexicanos e internacionales.
1. Nuestra sal es perfecta para el ritual mezcalero y para escarchar el vaso de numeros cócteles.
2. Usa la sal de gusano para darle sabor a tus elotes cocidos. ¡Quedan deliciosos!
3. En frutas y verduras. Espolvorea sobre rodajas de manzana, naranja, pepino, jícama, mango, piña o zanahoria y disfruta su sabor picosito y saladito incomparable.
4. Sorprende a todos en tu próxima parrillada sazonando tus cortes de carne.
Ingredientes: Sal, chile de árbol, paprika y gusano de maguey. Usamos ingredientes 100% naturales. Sin conservadores o aditivos.
Tabla Nutrimental
CHAMOYADA: Se prepara en vaso old fashioned escarchado con sal de gusano artesanal METCHI™. Se agrega en la parte interna del vaso chamoy al gusto. Se licua con hielo el jugo de mango y limón, se sirve a punto de frappé en el vaso y se agregan rodajas de mango fresco. Se espolvorea un poco de sal de gusano artesanal premium METCHI™ encima del cóctel.
INGREDIENTES:
BLOODY MARY: Escarchador un vaso high ball con sal de gusano artesanal premium METCHI™, se agregan hielos, RECUERDO™ Mezcal Joven, el jugo de limón y jugo de tomate, se rellena con el jugo de tomate con almeja sin tocar el escarchado. Se agrega una rama de apio y se espolvorea una pizca de sal de gusano artesanal premium METCHI™ encima del cóctel.
INGREDIENTES:
MARGARITA: Se mezclan los ingredientes (excepto la sales) en una coctelera con hielos, se sirve en una copa martini escarchada la mitad con sal de gusano artesanal premium METCHI™ y la otra mitad con sal. Se adorna con una rodaja de limón rebosada en sal de gusano artesanal premium METCHI™.
INGREDIENTES: